牛肉ジャガイモ味噌炒め

概要

大量のジャガイモを消費しよう計画

材料

4人分くらいあると思う

  • 牛もも肉 200~300
  • じゃがいも 2個
  • ネギとかあればよいかも

<肉>

  • 酒、しょうゆ、片栗粉 各大さじ1弱
  • しょうが 少々

<タレ>

  • 甜麺醤 大さじ2~3
  • 豆板醤、酒、しょうゆ、砂糖、こしょう 少々

手順

  1. ジャガイモを細長く切る(5ミリ~1cmくらい)。固めにゆでる(電子レンジ可)
  2. 肉を細く切って<肉>で下味つける
  3. 肉焼く
  4. ジャガイモ入れる
  5. <タレ>入れる
  6. 水溶き片栗粉でとろみつける

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