材料
２～３人分
- かぼちゃ： 1/8
- 豚肉（ロース薄切り）： 150g
- しそ： 5枚くらい
- しょうゆ： 大さじ1/2
- 酒： 大さじ1
- 塩： てきとう
- 胡椒： てきとう
手順
- かぼちゃは薄く切り、３～４分軽く炒めて一旦取り出す
- 豚は食べやすい大きさに切って炒める
- 肉の色が変わるくらいでかぼちゃを再び入れて、調味料を入れる。
汁気がなくなるくらいになったらしそを入れる。
備考
オリーブオイルで炒めてもよいかも。
バジルとかなんかハーブ系入れても面白いかも。
夏でも食が進む。スタミナ料理。
＜いたりあんっぽく＞
オリーブオイル（Extra Virgin) ：炒める時
クレイジーソルト：塩の代わり
ミックスドライスパイス：スパイスしっかり入れたら味が締まった