ぶたかぼちゃ

材料

2~3人分

  • かぼちゃ: 1/8
  • 豚肉(ロース薄切り): 150g
  • しそ: 5枚くらい
  • しょうゆ: 大さじ1/2
  • 酒: 大さじ1
  • 塩: てきとう
  • 胡椒: てきとう

手順

  1. かぼちゃは薄く切り、3~4分軽く炒めて一旦取り出す
  2. 豚は食べやすい大きさに切って炒める
  3. 肉の色が変わるくらいでかぼちゃを再び入れて、調味料を入れる。
    汁気がなくなるくらいになったらしそを入れる。

備考

オリーブオイルで炒めてもよいかも。
バジルとかなんかハーブ系入れても面白いかも。
夏でも食が進む。スタミナ料理。

<いたりあんっぽく>
オリーブオイル(Extra Virgin) :炒める時
クレイジーソルト:塩の代わり
ミックスドライスパイス:スパイスしっかり入れたら味が締まった

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