概要
肉じゃが － じゃがいも ＋ うどん ＋α みたいなもの
材料
4人分くらい
- 牛肉 200くらい
- うどん 400くらい
- その他好きなもの（糸こんにゃく・たまねぎ・ねぎ・ふ・とうふ など）
- 調味料（砂糖・醤油・みりん・酒）
手順
- 肉をいためます。調味料をどばどばと入れます。
- たまねぎを入れます。その他のものも入れます。調味料をどばどばと入れます。
- 炒めてるというより煮てるよねこれは、みたいな感じになります。
- うどんをいれます。味が薄いなと思ったらさらに調味料を入れて調節します。
- 全体的に素敵な色になったら完成。卵を絡めても素敵。
備考
飴うどんをもう少し真面目におかずにした感じのもの。
うどんを入れることにより、ご飯がなくてもこれだけで主食として成立します。うーんシンプル。
よくある質問：
Ｑ．いわゆる「うどんすき」とはちがうんですか？
Ａ．うどんすきを食べたことがないのでわかりません。
（うどんすきって、もっと上品っぽい。ようわからんけど。）
Ｑ．すきやきと肉じゃがの違いは？
Ａ．ジャガイモがあるかないかの違いじゃないかな。
あとすきやきの方が水分が少ない感じでしょうか。
（すきやきにはネギが入る事が多い。「ふ」はどちらにも入るのか？ ）
Ｑ．じゃあ「肉じゃがうどん」もできるはずだよね？
Ａ．…今度やってみようかしら。
（じゃがいもとうどんはどちらも炭水化物で合わない、と思うのだけど、どうだろう。。）