にゅうめん

概要

味を濃く作った場合は、酒のつまみ。ほどほどなら病人食に。

材料

2人分 ※メイン料理とするときは、2倍量作る事。

  • そうめん1把
  • だしのもと1袋と水(袋に記載の味噌汁の場合の濃度に薄める)
  • みそ、大さじ1

手順

  1. お鍋にだしの元でだし汁を作る。
  2. 沸騰したら、そうめんを2つに折ってから入れる
  3. そうめんが茹ったころに味噌をいれ、1煮立ちでできあがり

備考

にゅうめんは、夏の昼食で余ったそうめんを夜に味噌汁の具として作るのが実家の常だった。しかし、にゅうめん自体は、冬に食べるとあったまるので、にゅうめんのためににゅうめんを作るのは十分あり

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です