概要

味を濃く作った場合は、酒のつまみ。ほどほどなら病人食に。

材料

２人分　※メイン料理とするときは、２倍量作る事。

• そうめん１把
• だしのもと１袋と水（袋に記載の味噌汁の場合の濃度に薄める）
• みそ、大さじ１

手順

1. お鍋にだしの元でだし汁を作る。
2. 沸騰したら、そうめんを２つに折ってから入れる
3. そうめんが茹ったころに味噌をいれ、１煮立ちでできあがり

備考

にゅうめんは、夏の昼食で余ったそうめんを夜に味噌汁の具として作るのが実家の常だった。しかし、にゅうめん自体は、冬に食べるとあったまるので、にゅうめんのためににゅうめんを作るのは十分あり