しそみそ

概要

ご飯と一緒に食べるとうまい。

材料

  • しそ 50枚くらい
  • みそ 大さじ1~2
  • 砂糖 ~大さじ1
  • みりん 適当

手順

  1. 全部混ぜて炒める
  2. 水分が減って色が変わってきたら完成

備考

味噌はなんでもいいっぽい。
田楽味噌(甘い)使って砂糖少なめでやるのが好み。
くちゃくちゃもしゃもしゃしたのができて「なんじゃこりゃー」と思っても
ご飯と一緒に食べてみたらちゃんとうまいので「失敗だー」と早とちりしないことが重要。
(でも炒めすぎるとすごい勢いで焦げる。注意。)

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