食べるラー油がはやってるらしい＆近所のスーパーでもオリジナルのラー油を売ってたので。
ラー油の具の部分食べると液体部分があまるんですよね。
餃子につける以外に何かしら使えないかなメモ。

なすの煮物

ナスを煮る前にいつもはごま油でいためるんだけど、代わりにラー油でいためる。ピリッとしてアクセントに。
ごま油系のラー油でやるとうまい。
具の部分を炒めると一瞬でこげたりするので注意。弱火で。

にらたま

ごま油の代わりにラー油で炒める。
ごま油っぽくないラー油を使うときは併用の方がいいか？

他思いついたら追記するかも