材料

• カレイ2切れ
• ＜煮汁＞　水：酒：醤油＝２：２：１（計１カップ強くらい）
• 砂糖大さじ1強くらい
• しょうが・みりん少々

手順

1. カレイにお湯をばしゃってかける
2. ＜煮汁＞をフライパンで煮る
3. カレイを入れて落し蓋＆ふたをして強火で３～５分（子持ちなら長め）
4. しょうがとみりんを入れて軽く煮る

備考

はなまるマーケットのレシピベース。
でもこのままの分量だと結構甘いと思うんだ…

落し蓋しといたらフライパンでも意外とちゃんと煮れるもんだね