カレイの煮つけ

材料

  • カレイ2切れ
  • <煮汁> 水:酒:醤油=2:2:1(計1カップ強くらい)
  • 砂糖大さじ1強くらい
  • しょうが・みりん少々

手順

  1. カレイにお湯をばしゃってかける
  2. <煮汁>をフライパンで煮る
  3. カレイを入れて落し蓋&ふたをして強火で3~5分(子持ちなら長め)
  4. しょうがとみりんを入れて軽く煮る

備考

はなまるマーケットのレシピベース。
でもこのままの分量だと結構甘いと思うんだ…

落し蓋しといたらフライパンでも意外とちゃんと煮れるもんだね

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