しそみそなす

材料

2人分?

  • しそ 5まいくらい
  • みそ 大さじ1前後?
  • なす 1ぽん

手順

  1. なすを薄く切る
  2. しそを細く切る
  3. みそをみりんに溶かす
  4. ナスいためる。味噌入れていためる。紫蘇入れていためる。

備考

所要時間数分。超かんたん。 他のもんにも応用ききそう。しそみそかぼちゃとか。 今回は白味噌+だし味噌でやってみたら妙に甘かった。辛いのがいい人は赤味噌で。

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