概要

ネットで流行っていたので便乗してみた。

材料

２人分

• 大根、１本の上半分１つ
• 小麦粉、大さじ１～２くらい
• 片栗粉、大さじ１～２くらい
• お好みのたれ、適量（砂糖醤油、タルタルソース、てりやきソース、みたらし団子のたれ、ポン酢、明太ソースなど、アイデア次第）

業務スーパーの冷凍大根おろしを使う場合、水切り前300gに対し片栗粉大2、小麦粉大1

砂糖、醤油、みりん、酒を同量ずつ混ぜたやつを塗りながら焼くとうまい

 

手順

1. 大根の皮をむいて大根おろしにする。
2. 大根おろしの汁気を十分切ってボールに入れる。
3. 片栗粉と小麦粉を入れ、切るように混ぜる。
4. 粉の量を調節しながら混ぜて、お菓子の生地っぽく（紙粘土状に）なったらO.K.
5. 一口台に分けつつ油をひいたフライパンで焼く
6. たれにつけて食べる。

ややさっぱり目の、普通においしいお餅になる。
いくらでも食べれてヘルシー。
うちの味覚は甘い物に偏っているので、大根の下半分は使わないが、
敢えて下半分で作ってポン酢で食べるのもいいかも。